Qué es «parva» y por qué los antioqueños son los únicos que utilizan esta palabra entre los colombianos

En Antioquia, se pide más «parva» que pan en las panaderías, lo que confunde a turistas y colombianos. Este término, exclusivo de la región, podría derivar de la palabra hebrea parvé (hb. פַּרוֶוה) relacionada con alimentos neutros, en lugar del latín parvus. La teoría se apoya en la llegada de judíos sefarditas durante la colonización.

Fuente:
https://esefarad.com/que-es-parva-y-por-que-los-antioquenos-son-los-unicos-que-utilizan-esta-palabra-entre-los-colombianos/

Bibliotheca Sefarad dispone de un amplio y variado material bibliográfico sobre las normas dietéticas, como Moshé Bendahán, Guía de cashrut (Madrid: Comunidad Judía de Madrid, 2005).

https://www.bibliothecasefarad.com/listado-de-libros/guia-de-kashrut/