La Fundación Hispanojudía y la Academia Iberoamericana de Gastronomía impulsan el proyecto Mediterranean Dreams

La Fundación Hispanojudía y la Academia Iberoamericana de Gastronomía están desarrollando el proyecto Mediterranean Dreams, que destaca el «estilo de vida sefardí» y abarca sueños gastronómicos, culturales y de belleza. Su objetivo es resaltar la contribución del mundo judío-sefardí a la cultura del Mediterráneo a lo largo de la historia.

Fuente:
https://www.elimparcial.es/noticia/280244/cultura/la-fundacion-hispanojudia-y-la-academia-iberoamericana-de-gastronomia-impulsan-el-proyecto-mediterranean-dreams.html

Bibliotheca Sefarad dispone de un amplio y variado material bibliográfico sobre la cultura sefardí, como Ana Bensadón, Recetas endiamantadas: La cocina sefardí de Ana Bensadón (Madrid: Nagrela Editores, 2013).

https://www.bibliothecasefarad.com/listado-de-libros/recetas-endiamantadas-la-cocina-sefardi-de-ana-bensadon/